Dagens middag
Vårat köksbord i ek från jysk med tillhörande stolar, liva heter bordet och hamton lux tror jag att stolarna heter. Är ett överdrag på stolarna på den här bilden men färgen är den samma bara strukturen och utseendet som blir lite annorlunda.
Åt iaf Spenatsoppa idag till middag... riktigt gott och nyttigt.
Ingredienser (4port)
- 500 g hackad fryst spenat
- 1 msk hackad gräslök
- 1 msk smör
- 3 msk vetemjöl
- 8 dl vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 krm riven muskot
- 4 ägg
- Koka äggen. Skala och skär dem i halvor.
- Tina spenaten i lite vatten i en stor kastrull.
- Tillsätt smör och hackad gräslök. Pudra på vetemjöl och häll på resten av vattnet.
- Smula i buljongtärningarna och låt soppan koka ca 10 minuter under lock.
- Rör i grädden i soppan.
- Smaka av med salt, peppar och riven muskot.
Kommentarer
Trackback
